最近流感和武漢肺炎夾擊，大家不如自己在家動手做咖哩，安心又健康！
根據最新一期的國民營養調查結果顯示，有9成以上的國人膳食纖維攝取不足
成年人每天的纖維攝取量大約在13.5-18.8克之間，遠低於建議量25-35克！
今天營養師帶來這道
步驟只要15分鐘「高纖彩蔬咖哩飯」
挑戰mission impossible！
外頭的咖哩熱量高，食材搭配又不均衡
不如自己動手做，低熱量又高纖💃💃💃
料理食譜：
高纖彩蔬咖哩(4人份)
所需食材：
咖哩塊 1塊
蘑菇 200g
鴻禧菇 200g
花椰菜 200g
小番茄 10顆
蛋 1-2顆
鹽 適量
營養師算給你看（含一碗飯）：
總熱量：689 kcal
碳水化合物：110 g
蛋白質：33 g
脂肪：13 g
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